特製チキンカレー

今週は妻が家でチキンカレーを作ってくれました。いつも美味しいのですが、今回のカレーは過去トップクラスの出来になったと二人で驚いています。

カレーについてはチキンをベースに、にんにく、たまねぎ、人参、じゃがいも、セロリなど冷蔵庫に眠っていたオーソドックスなおかずが入ったタイプで、ご飯はクミンシードと一緒に炊きました。

ここまではいつも通りなんですが、今回は前回のチーズケーキで余っていたサワークリームを隠し味に使いました！最初に刻んだチキンの下ごしらえに、そして最後にカレールーを投入して出来上がり寸前でまたサワークリームを隠し味として足しました。

サワークリームなんて滅多に使わないのであまり買わないのですが、今回カレー作りには欠かせないことがわかりました。

Davanti Enoteca

僕と妻が最近サンディエゴで一番うまいイタリアンと断言しているDavanti Enotecaに行って来ました。

２０１１年末に会社のクリスマスディナーに招待してもらって、サンディエゴのイタリアンではダントツにうまい！と絶賛してたんですが今年に入ってなかなか行く機会がなかったんです。

今回試した料理はどれもハズレなしで全部うまかったです！特にマッシュルームとネギがトッピングのピザと、ウニ＆カニ入りパスタは至高の味でした。今回はどの料理も二人で分けましたが、次回行く際にはおそらく妻が一人でパスタを完食してしまうと思われます（苦笑；

さらに今回は運がいいことに、近くのテーブルでキャンセルになったシーフードリゾットを店員さんがこっちに無料サービスでまわしてくれました。リゾットはそこまで食べ慣れてないのであまりオーダーしないけど、このリゾットはタコがたくさん入っててうまかったです。

次回は僕ら夫婦だけじゃなくてあと１，２人ほど友人を連れてきて、もっといろいろな料理を試してみたいと思います。

Davanti Enoteca

Izakaya sakura

サンディエゴのアジアン街が集まるConvoy通りに昔からある老舗の日本食レストラン、その名も居酒屋さくら。２０１１年末は隣の店の火災の影響で１ヶ月近く休業してましたが、最近やっと復活してくくれました。店内は昔からの常連客で賑わってました。

全体的に普通においしい居酒屋さくら。カレーライスとか牛丼とか長崎ちゃんぽんとかそういった日本人好みの料理が揃ってますが、常連客は地元のアメリカ人もけっこう多いです。個人的におすすめなのは２２ドルのちらし寿司。けっこう具が豪華でお得感があります。ただ酢飯がちょっぴり塩分強めです。

Izakaya Sakura (居酒屋さくら）

35th Birthday!

1年ぶり以上の投稿です。

iphoneにbloggerソフトのインストールしたので、ちょっぴり投稿が楽になりました。

2月8日に35歳の誕生日を迎えたので、妻が韓国風のサムギョプサルと自家製レモンチーズケーキを作ってくれました！サムギョプサルにはサンディエゴの韓国系肉屋さんで新鮮な豚肉をゲット！大量に購入したのでこの日を含めてサムギョプサル2回できました。

食べ過ぎでますますお腹が気になってきたので、早くジムに行く習慣を復活させたいです。