雲丹酒盗

土曜日に姪の誕生日を祝いに実家に帰ったのですが、その際に母親から雲丹酒盗という珍味をもらってきました。母いわく、以前ＬＡですし屋を営んでいた元オーナーが最近米国産のウニを使っていろいろ新商品を出しているらしく、そのなかの一つだそうです。


雲丹酒盗

★日本からだと楽天経由で買えるみたいです★

パッケージにある説明文によると「カリフォルニア州サンタバーバラ特産の生ウニを昆布しょうゆにじっくり漬け込み、旨味をさらに引き出した原型のウニを丸ごと瓶詰めにしたＬＡ生まれの珍味」となってます。


さっそく日曜日の夕食で食べようと開封。瓶の中にはぎっしりと詰まったウニが！！！


そしてこのウニを炊きたてのご飯にのせて食べました。たしかにウニの旨味が凝縮されていて、ちょっとのせてご飯と食べるだけで口の中に米国産ウニの濃厚な味が広がりました。あまり欲張ってたくさん食べると逆に味が濃すぎるので、ちょっとすくないぐらいがいいかもしれません。

あきらかにもっと食べたそうな奥さんでしたが、量が限られているのでなんとか少量にとどめていました。一度開封したので早く食べないと鮮度も落ちるし、しばらくは炊きたての白米＆ウニの夕食が続きそうです。